Postupci mljevenja (usitnjavanje, sitnjenje, razbijanje, dekomponiranje) i sijanja (razvrstavanje, prosijavanje, sortiranje, razdvajanje, odsijavanje) su osnovni postupci u velikom broju tehnologija; mlinarstvu, tvornicama stočne hrane, rudnicima, industriji građevinskih materijala, kemijskoj industriji, industriji lijekova, industriji ljekovitog bilja, preradi drveta, zbrinjavanju otpada, proizvodnji granulata  i sl.

Osnovne glavne vrste mljevenja su mlinovi;

  • valjčani (na valjke)
  • čekičari
  • mlin na kamen
  • disk mlinovi
  • prstasti mlinovi (stift, štift )
  • mlin na šipke, mlinovi na kugle, konusni mlinovi
  • Raynolds mlinovi
  • ultrazvučni  mlinovi

Sita se mogu razvrstati na;

  • Planska sita – ravna sita, sa kružnim ili ekscentričnim gibanjem
  • Centrifugalna (roto sita)
  • Vibro sita
  • Ultrazvučna